Die strahlende Sonne Siziliens und die wunderbaren Aromen der einzigartigen Landschaft bilden den Rahmen für die Azienda Fondo Antico. Das Gut liegt einige Kilometer von Trapani entfernt und ist seit dem 19. Jh. im Besitz der Familie Polizotti Scuderi. Sizilien, diese faszinierende Insel im Zentrum des Mittelmeers ist dank ihrer einzigartigen Kombination von Terroir und Klima prädisponiert für den Weinbau. Seit der Antike entstehen hier Weine, die den Reichtum der Landschaft und die Leidenschaft der Menschen widerspiegeln.
Restsüße: Lieblich
Typ: Weißwein - Dessertwein aus teilweise getrockneten Trauben - Passito
Appellation: IGT Terre Siciliane
Rebsorten: Grillo und Zibibbo
Vinifikation: Kalte Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden. Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Ausbau in Edelstahltanks
Ausbau: In der Flasche
Alkoholgehalt: 12% vol.
Flaschengröße: 50 cl.
Empfohlene Speisen: Köstlich zu Desserts der traditionellen Küche. Ein Muss mit Mandelgebäck, getrockneten Feigen und kandierten Orangen
Serviertemperatur: 50-54 °F / 10-12 °C
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