Ravello Kampanien

Il sole nel bicchiere... Limoncello được làm hoàn toàn bằng tay từ những quả chanh độc đáo và được bảo vệ của Bờ biển Amalfi theo công thức nấu ăn hàng thế kỷ, và cây thì là hoang dã cho Finocchietto cũng đến từ những ngọn đồi của bờ biển. Hương vị đặc biệt và dầu thơm phong phú mang lại cho chúng mùi thơm tuyệt vời và làm cho chúng trở thành một tiêu hóa lý tưởng.

"Aceto Balsamico Capsula Bianca"

1000ml

Quando l ́olio è buono... Mùi thơm dễ chịu của nó gợi nhớ đến ô liu tươi, cỏ cay hoặc thảo mộc, hạnh nhân hoặc táo xanh, cà chua xanh và hương vị của nó không chỉ ngọt và trái cây, mà còn có một chút cay và đắng. Điều này là do các polyphenol mà nó chứa không chỉ kéo dài thời hạn sử dụng của dầu, chúng còn là những người trợ giúp có giá trị chống lại các gốc tự do trong sinh vật của chúng ta. Độ axit của nó ít hơn 1%, đạt được bằng cách xử lý cẩn thận ô liu trong quá trình thu hoạch và ép. Ô liu có chất lượng tốt nhất, được chín dưới chân núi Etna dưới ánh mặt trời Sicilia, được thu hoạch ở đây. Trong bốn thế hệ, gia đình Cuscunà đã dành riêng cho việc trồng ô liu và sản xuất các loại dầu ô liu tốt nhất. Ô liu được hái độc quyền bằng tay và chế biến ngay lập tức để bảo quản tất cả các chất có giá trị và đặc điểm hương vị.

Riso Margherita Desana Piemont

Riso superfino Carnaroli selezione speciale

1000 gr. Beutel vakuumverpackt

Không phải tất cả các loại mì đều giống nhau... Ở Gragnano (nhân tiện, tên bắt nguồn từ "gra no", tức là lúa mì), "xưởng mì ống" đầu tiên đã ra đời từ hàng trăm năm trước. Đây là nơi lúa mì màu vàng nhạt phát triển, nơi có nước suối trong vắt, ít vôi và khí hậu hơi ẩm. Cơ bản cho "l'arte pastaia", nghệ thuật làm mì ống. Chỉ có semolina lúa mì cứng phát triển mùi thơm tuyệt vời này trên vòm miệng và cũng có nhiều protein hơn lúa mì "bình thường". Mì ống làm từ semolina lúa mì cứng có thời hạn sử dụng lâu hơn và không giải phóng tinh bột có giá trị trong quá trình nấu, mì ống vẫn nhỏ gọn và tuyệt vời "al dente". Các định dạng mì ống truyền thống và hiếm được thực hiện ở đây bằng cách sử dụng giấy nến bằng đồng truyền thống. Mì ống khô chậm ở nhiệt độ thấp. Cô ấy phải đổ mồ hôi như thể cô ấy bị sốt, để thoát khỏi độ ẩm, trong khi quá trình lên men rất nhẹ mang lại cho cô ấy mùi thơm.