Mehr über den Winzer

Nhà máy rượu C.C. Guidobono nằm ở trái tim của vùng Roero và có một truyền thống trồng nho lâu đời. Ngoài 8 hecta diện tích trồng nho trên những đồi lịch sử của Canale, ngày nay còn có thêm các khu đất ở Vezza d'Alba, Castellinaldo và đồi Castagnito mà họ mới mua gần đây.

Hiện nay, diện tích trồng nho của gia đình người làm rượu đã mở rộng hơn 20 hecta. Ở đây, những loại rượu quý giá như Arneis, Nebbiolo d'Alba, Roero, Barbera d'Alba, Favorita và Brachetto chỉ được trồng trên địa hình dốc.

Quá trình nấu rượu được tiến hành tại nhà máy, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu hiện đại về chức năng và tuân thủ các phương pháp truyền thống của quá trình làm rượu.

Steckbrief 

Loại: Rượu trắng

Giống nho: Arneis 100%

Chứng nhận: Roero DOCG

Nồng độ cồn: 13,5% theo thể tích

Màu sắc: Vàng cát nhạt với ánh xanh lá cây nhạt

Hương thơm: Mùi thơm mạnh mẽ và kéo dài với hương của quả mơ và táo, một chút hoa cúc và đôi khi có hương vị nhẹ nhàng của gia vị.

Hương vị: Hương vị dễ chịu, hài hòa, có cấu trúc tốt, với hương vị mạnh mẽ và kéo dài của quả mơ và táo, một chút hoa cúc và đôi khi có hương vị nhẹ nhàng của gia vị. Kích thích khẩu vị với hương vị hài hòa và cấu trúc tốt.

Vị trí của vườn nho: Canale, Piemont, Italy

Đất: Đất chứa đất sét và vôi

Năng suất trung bình mỗi hecta: 55 hl

Thời gian thu hoạch: Giữa tháng Chín

Phù hợp với món ăn: Món khai vị, risotto, mì và hải sản.

Nhiệt độ phục vụ: 12-13°C