Mehr über den Winzer

Ánh nắng rực rỡ của Sicilia và hương vị tuyệt vời của cảnh quan độc đáo tạo nên bối cảnh cho Azienda Fondo Antico. Nông trại này nằm cách Trapani vài kilômét và đã thuộc sở hữu của gia đình Polizotti Scuderi từ thế kỷ 19. Sicilia, hòn đảo quyến rũ này ở trung tâm Địa Trung Hải, nhờ sự kết hợp độc đáo giữa địa hình và khí hậu đã trở thành một nơi lý tưởng cho trồng nho. Kể từ thời cổ đại, những chai rượu vang đã được tạo ra ở đây, phản ánh sự giàu có của cảnh quan và đam mê của con người.

Steckbrief 

Loại: Rượu vang hồng (Rosé)

Giống nho: Nero d'Avola

Năm sản xuất: 2021

Vùng trồng nho: Sicilia, Ý

Nhà sản xuất: Fondo Antico

Nhãn hiệu: DOC Sicilia

Nồng độ cồn: 12,5% theo thể tích

Quá trình lên men: Ngâm lạnh trên vỏ trong 12 giờ, sau đó lên men trắng ở nhiệt độ kiểm soát

Ủ: Trong bồn thép không gỉ và trong chai

Màu sắc: Màu hồng nhạt với những tia màu tím

Hương thơm: Hương vị của quả anh đào, quả lựu và hoa

Hương vị: Tươi mát và trái cây với hàm lượng axit dễ chịu

Nhiệt độ phục vụ: 10-12°C

Món ăn khuyến nghị: Làm aperitif, kèm hải sản và động vật có vỏ cứng

Dung tích chai: 75 cl

Chứa: Sulfit